2024年之前，尽管消费冷了，但加盟制茶饮胜在本钱低、性能好价格低，营收增速遍及能维持在30%+，冲刺万店的标语喊的一个比一个响。

  反差*的是沪上阿姨，其23年营收同比增速高达160%，但2024年上半年只要6%，净赢利更是呈现负添加。

  1、赚供应链差价打不过自产自销。大部分加盟茶饮品牌的变现形式是用规划效应赚供应链差价，蜜雪冰城是自产自销，节省出来的供应链本钱让蜜雪冰城一起完成了毛利率最高，产品价格*。

  2、区域加密战略让古茗更早的呈现天花板。古茗介于赚差价和自产自销之间，但古茗用了区域加密战略，靠密度能下降运送本钱，但全国化慢，古茗有19个省份仍未进入，在奶茶品牌固化，且古茗仿照打法导致产品差异化不高的状况下，古茗全国化受阻。

  3、加盟商不行用了。现制茶饮门店数量有饱满趋势，除蜜雪冰郊外，其它上市排队的新茶饮都呈现同店销售额下降。加盟商流失率也在添加，2024年前9个月，有品牌闭店数量/开店数量到达73%。

  相同是上一年年头，新茶饮也曾密布提交招股书，彼时新茶饮成绩清一色的很冷艳。

  2024年前9个月，蜜雪冰城营收同比添加21.2%、净赢利同比添加42.3%，增速虽较2022年小幅下滑，但考虑到23年口罩铺开后的成绩会集开释，尚可承受。

  沪上阿姨24年上半年营收同比增速只要6%，而23年营收同比增速到达1.6倍，净赢利也初次呈现负添加（-12%）。

  古茗成绩相同有不小的滑坡，24年前9个月，古茗营收同比添加15.6%，净赢利同比添加9.98%，较23年净赢利增速下滑了75.2个百分点。

  沪上阿姨*呈现赢利下降也不难理解，沪上阿姨体量小，收入适当半个古茗，六分之一个蜜雪冰城，规划小就从另一方面代表着没有本钱优势，赢利天然*受影响。

  更何况沪上阿姨曾给加盟商“大放水”，曾需一次性付清的4.98万元加盟费，改为每年1.66万元的三年分期付清，加盟商质量变低，也不利于成绩安稳。

  至于古茗，作为份额仅次于蜜雪冰城的职业老二，规划、本钱要好于其它茶饮企业，因而还能和雪王相同正添加，但从前瞻性目标看，古茗未来成绩不达观。

  三家茶企以加盟为主，四个品牌均有99%以上门店为加盟门店，80%以上的收入来自售卖原材料和设备。

  蜜雪冰城开店的速度自始自终，2024年前9个月就新开了7276家店，比2023年全年开的还多（6046家）。

  反观古茗，24年前9个月新增门店数量只要777家，而23年全年新增门店是2332家。

  但古茗店效相同在下降，2024年前9个月，古茗同店GMV同比下降0.7%，同期蜜雪冰城均匀单店日销售额较2023年提高了1.2%。

  尽管蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨做的都是加盟制，赚的都是供应链的钱。但细究起来，它们的加盟形式又各不相同，赚的钱也不相同。

  *个境地：赚加盟费，总部供给个店名，加盟商挣钱靠自己本事。这里边尽管品牌也会从门店赢利里抽成，但最安稳最中心的是加盟费，典型如陈赫的贤合庄。

  第二个境地：规划效应赚差价。品牌向上游一致收购，再加价卖给加盟商，下流门店越多、品牌向上游收购时，越有议价优势，沪上阿姨等大部分加盟制新茶饮便是这一个路子。

  第三个境地：自产自销。品牌直接把供应链的事做了，自己种果园，建产线，典型代表便是蜜雪冰城，差不多23年的时分，蜜雪冰城给加盟商原材料的财物份额就逾越60%。

  比较规划效应赚差价，自产自销*的优势是下降了对上游供货商的依靠，发明更大的价差空间，进而能轻松完成：在赢利率相同的状况下，让利给用户给多的价格。

  这也是蜜雪冰城较其它加盟制新茶饮*的优势：一起做到了毛利率最高与客单价*。

  盈余才能方面，蜜雪冰城毛利率32.9%，高于古茗（30.5%）、沪上阿姨（31.2%）。

  关于现在绝大部分消费品而言，得贱价者得商场，所以蜜雪冰城一家品牌的门店数量，比职业2-5名加起来都多。

  并且*的优势还在扩展，蜜雪冰城24年前9个月的新开店数量是职业老二古茗的10倍。

  不同于蜜雪冰城的大包大揽、沪上阿姨的倒手赚差价，古茗归纳了二者的优势，既要赚足差价，也想试着自己种柠檬，已是国内栽培香水柠檬面积*的品牌之一。

  但比较蜜雪冰城60%的原材料自产，古茗给加盟商的原猜中只要13%通过自家的加工工厂处理。

  古茗采纳地域加密的布店战略，在单一省份门店数量逾越500家后再进入相邻省份。

  地域加密战略的优点是配送效率高、运送本钱低，一起也能给顾客强势洗脑，既提高了品牌效应，又防止被别的的品牌抢生意。

  但地域加密战略也拖住了古茗的全国化，古茗在全国19个省份没有开设任何门店，在各地奶茶品牌固化的状况下，古茗想要挤进去难度很大。

  更何况古茗缺少产品发明新式事物的才能，曩昔古茗直接拿高线城市验证过的新品稍作修正，就送到县城的各大门店的讨巧办法也阐明其产品较为同质化，加大了进入新商场的难度。

  新茶饮为何接二连三的排队上市？除了背面的本钱等不了的状况外，职业自身也正进入瓶颈期。

  据灼识咨询，在按商圈人口规划、交通设施、运营规划等要素排名的我国十大商圈中，每个商圈一公里范围内约有50家现制茶饮店。

  在按销售额排名的我国十大购物中心中，均匀每个购物中心内有十家现制茶饮店。

  首要，新加盟商赚的钱渐渐的变少了。在古茗发表的新店运营数据中，新门店日均GMV5200元，同比上一年降了11%，占与老门店汇总后的日均GMV也从上一年的85%降至80%。

  尽管新加盟店赚的少了，但均匀开支比老店还多，2024年前9个月，古茗新开加盟店均匀设备开销比2021年多了16.3%。

  除了蜜雪冰城单店日均销售额还有添加，2024年，古茗、沪上阿姨单店日均销售额都呈现了下降，下滑严峻的沪上阿姨，单店日均销售额比2023年少了12.7%。

  赚的钱渐渐的变少，加盟商的流失率也在添加，三家等候上市的新茶饮，每年关店经销商数量/每年新开经销商数量的份额在都在提高。

  其间，古茗由于2024年前9个月开店数骤降，闭店数量/开店数量到达73%，沪上阿姨也到达53.7%。

  由此可见，单店销售额下降、单店开支本钱上升的运营压力下，新茶饮的加盟商流失率正快速提高。